Resep Roti Cane

Kamu suka masakan india? yuk, kita bikin roti cane sendiri di rumah, pasti lebih enak.  gampang pula bikinnya.  Rencananya aku juga mau masak ini sama anakku untuk mengisi liburan akhir pekan.  Hmmm, pasti deh dia girang, secara Essa doyan banget makan dan bikin roti, kayak emaknya, hehehe.

Nah, ini dia resepnya, aku posting yang paling sederhana dengan bahan yang paling gampang dicari.

Bahan :
500 gr tepung terigu
200 ml air
1 sdm minyak samin, atau bisa diganti dengan minyak zaitun.
2 butir telur
1/2 sdm garam
100 gr mentega/butter untuk olesan

Cara membuat :
- Campur air, garam, olive oil dan telur
- Masukkan terigu, uleni hanya sampai tercampur rata
- Timbang adonan masing-masing 50 gr, bulatkan, tata di atas meja, tutupi plastik.
- Diamkan selama kira-kira 1 jam
- Ambil 1 adonan, gilas menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 15 cm.
- oles dengan mentega, lalu gulung memanjang.
- Gulung lagi bundar menyerupai konde, sampai seluruh adonan habis
- Diamkan 10 menit
- Gilas kembali menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 15 cm
- Siapkan wajan anti lengket, taruh roti cane, masak dengan api kecil.
- Bolak balik sampai sedua sisinya kecoklatan, angkat
- Olesi lagi dengan mentega,kemudian siap disantap bersama kari kesukaan kamu, susu, keju, gula tepung, atau dimakan begitu saja juga udah enak :)

Selamat mencoba!

Sejarah Roti

Makanan selalu menyimpan cerita sejarahnya sendiri.  Roti sebagai makanan dipercaya sebagai salah satu makanan yang sudah tua usianya.  Bebagaimana diketahui, jaman dahulu manusia hidup dengan cara berpindah-pindah, berburu dan mengambil makanan dari alam, sebelum menemukan cara untuk bercocok tanam.  

Sejarah roti yang panjang konon berawal dari Mesir dan Mesopotamia. Saat orang-orang di sana menemukan cara lain untuk menikmati gandum. Gandum yang awalnya dikonsumsi langsung ternyata dapat dilumat bersama air sehingga membentuk pasta. Pasta yang dimasak diatas api kemudian mengeras dan dapat disimpan beberapa hari.  Mereka lalu belajar untuk