Resep Roti Cane

Kamu suka masakan india? yuk, kita bikin roti cane sendiri di rumah, pasti lebih enak.  gampang pula bikinnya.  Rencananya aku juga mau masak ini sama anakku untuk mengisi liburan akhir pekan.  Hmmm, pasti deh dia girang, secara Essa doyan banget makan dan bikin roti, kayak emaknya, hehehe.

Nah, ini dia resepnya, aku posting yang paling sederhana dengan bahan yang paling gampang dicari.

Bahan :
500 gr tepung terigu
200 ml air
1 sdm minyak samin, atau bisa diganti dengan minyak zaitun.
2 butir telur
1/2 sdm garam
100 gr mentega/butter untuk olesan

Cara membuat :
- Campur air, garam, olive oil dan telur
- Masukkan terigu, uleni hanya sampai tercampur rata
- Timbang adonan masing-masing 50 gr, bulatkan, tata di atas meja, tutupi plastik.
- Diamkan selama kira-kira 1 jam
- Ambil 1 adonan, gilas menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 15 cm.
- oles dengan mentega, lalu gulung memanjang.
- Gulung lagi bundar menyerupai konde, sampai seluruh adonan habis
- Diamkan 10 menit
- Gilas kembali menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 15 cm
- Siapkan wajan anti lengket, taruh roti cane, masak dengan api kecil.
- Bolak balik sampai sedua sisinya kecoklatan, angkat
- Olesi lagi dengan mentega,kemudian siap disantap bersama kari kesukaan kamu, susu, keju, gula tepung, atau dimakan begitu saja juga udah enak :)

Selamat mencoba!

Sejarah Roti

Makanan selalu menyimpan cerita sejarahnya sendiri.  Roti sebagai makanan dipercaya sebagai salah satu makanan yang sudah tua usianya.  Bebagaimana diketahui, jaman dahulu manusia hidup dengan cara berpindah-pindah, berburu dan mengambil makanan dari alam, sebelum menemukan cara untuk bercocok tanam.  

Sejarah roti yang panjang konon berawal dari Mesir dan Mesopotamia. Saat orang-orang di sana menemukan cara lain untuk menikmati gandum. Gandum yang awalnya dikonsumsi langsung ternyata dapat dilumat bersama air sehingga membentuk pasta. Pasta yang dimasak diatas api kemudian mengeras dan dapat disimpan beberapa hari.  Mereka lalu belajar untuk

Jadi, roti adalah...

Senang sekali rasanya punya blog baru...mungkin rasanya sama kayak punya rumah baru setiap kali.  Semangat merancang tema, memilih warna, membuat setiap detil menjadi seperti wajah kita, selera kita.  Blog baruku ini adalah blog tentang roti, sebagai wujud nyata cintaku pada roti, hayaahh...yah, pokonya tentang roti deh.  Jadi jangan heran ya kalau postinganku berikutnya akan penuh dengan segala hal yang berkaitan dengan roti, dan mungkin sekali akan ada ribuan kata roti yang aku tulis di sini.

Jadi, roti itu apa?  Nah, buat yang belum tau, atau buat kamu yang suka mendefinisikan sesuatu, ada arti kata roti, atau benda yang disebut roti, yang aku ambil dari wikipedia.  Jadi, roti adalah sejenis makanan. Bahan dasar utama roti adalah tepung dan air yang difermentasikan oleh ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi. Namun kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu.

So, please enjoy...makasih kunjungannya :D